La pardula, dolce tipico sardo per eccellenza, ha origini molto antiche e tante versioni a seconda della zona di provenienza. La nostra in particolare, è ottenuta dalla combinazione di ingredienti raffinati come lo zafferano e la ricotta. Quest'ultima in particolare, sottoposta ad una rigida selezione, determina la freschezza, la morbidezza, il gusto e l'aspetto del nostro dolce preferito.
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ricotta (siero di latte ovi-caprino), zucchero, farina di grano tenero tipo "00", uova e/o ovo prodotti, acqua semola di grano duro, strutto, conservanti (acido sorbico E200), aromi, vanillina, zafferano.
Può contenere tracce di frutta a guscio.